试题详情简答题蛋白类酶正确答案： 大部分酶都是蛋白质。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题1926年，萨姆纳（Sumner）首先制在酶反应器的应用过程中要注意哪些问题？什么是酶的活性中心？活性中心的构成？亲和修饰举出各细胞器的标志酶。目的酶基因的DNA区段一侧含有一酶切位点什么是核酸酶类？其发现有何重要意义？细胞固定化酶法保鲜有何优点？结合蛋白酶类必须由（）和（）相结合才有活GST—π为什么对抗癌药具有耐药性？抑制剂对酶的抑制作用可分为（）、（）。表示底物浓度和反应速度之间的定量关系的方在人体细胞内发现的唯一一种具有天然核酶活α－淀粉酶与β－淀粉酶举例说明酶非水相催化的应用。热处理法何谓酶抑制剂和抑制作用？淀粉酶（amylase）说明如何对酶在有机溶剂中的酶催化活性进行
