试题详情
- 简答题单品种黑比诺特征有哪些。
- 酿出的酒大多是浅色,但是最优秀和黑比诺葡萄酒则呈现出鲜亮的深宝石红色,并具有无可比拟的细腻香气,主要是黑醋栗、覆盆子,有时还带有其他香气,如烟熏、樱桃的香气,它与木桶结合的非常完美,在木桶中老熟会增加其风味和复杂性。该酒种充满激情且温文尔雅,有着饱满精致的酒香,它的成年能力一般,主要取决于土壤和气候以及酿造、保存方法。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 主要有哪些因素对风味阈值有影响?
- 由于白酒贮存过程中,总酯含量呈降低趋势,
- 清酒液和成品啤酒的感官质量有什么关系?
- 同一种酒,贮存时间越长,复杂度越小。
- 新型白酒固液结合当前的主要生产方法有以下
- 以下关于冰酒的说法,哪一项完全正确?()
- 香气清雅
- 亚历山大谷(Alexander Vall
- 我国啤酒麦芽质量标准的标准号为()。
- 慕尼黑浓色啤酒色泽深,具有浓郁的(),口
- 葡萄酒的陈酿主要有()和()两个截然不同
- 啤酒粘度越高,过滤速度越快;压差越小,过
- 味的拮抗作用
- 简述原水煮沸脱氧法。
- 嗅闻酒时,只能对酒(),不要()。
- 啤酒中的风味化合物按风味强度的不同如何分
- 舌尖和边缘对咸味较为敏感,靠腮两边对苦较
- 简述添桶的原则?
- 工业企业安全卫生包括
- 以下哪种葡萄不常用来和霞多丽Chardo