试题详情
- 单项选择题亚历山大谷（Alexander Valley）位于哪个地区？（）
A、南澳大利亚
B、加利福尼亚州（California）
C、迈波（Maipo）
D、门多萨（Mendoza）
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食
- 有机酸含量的高低是酒质好坏的一个标志，对
- 酒中的涩味，多是由（）、（）、（）味三者
- 国标中酒精度标签标示值与实测值不得超过（
- 高级品酒师的香气敏感性品评训练应该（）。
- 酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别？
- 除根后的麦芽需贮存一个月以上才能使用。
- 单品种黑比诺特征有哪些。
- 葡萄酒的酿造过程可以用个简单的公式来表达
- 白酒中的主要化学成分是（），由于氢键的作
- 干红葡萄酒存在的平衡是什么.
- 在德国，黑比诺（Pinot Noir）
- 啤酒中溶解的二氧化碳（），且结合时，表面
- 为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在
- 白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节后味。
- 乙醛的辩别阈值（）mg/l。
- 下列关于白酒风格描述正常的有（）。
- 酒精发酵中，醇类的生成主要由微生物对（）
- 葡萄原酒理化指标应符合（）的标准要求。
- 舌的两侧对（）最敏感，接近舌尖的两侧对（