试题详情
- 单项选择题出现（）的情况时，将被BFSA检查列为“红灯”例外。
A、清洁记录不齐备
B、消毒剂浓度超过或低于200ppm
C、食品加工区域放置有员工的个人物品
D、温度记录表不全
- C
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热门试题
- 以下关于鲜食盘点描述错误的是（）。
- 所有需要冷却的潜在危险食品，需要在（）内
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- 以下符合正确洗手要求的描述是（）。
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- 鲜食DIV24、DIV25、DIV26、
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- BFSA审核员商场内审核时应先审核哪个部