试题详情
- 单项选择题工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
A、青黄色
B、黄色
C、新铜色
D、深红色
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 茶叶是当今世界三大饮料之一。
- 酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控
- 饼圆寓意团圆，中国人讲究多子多福，故而七
- 判断鲜叶匀净的方法，在生产上常采用的是（
- 依据云南茶区的气候特点，茶苗移栽的最佳时
- 工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，
- “科学技术是条一生产力”这一论断对职业道
- 龙井茶的外形特征是（）。
- 杀青过程中，由温度引起的（）是杀青叶质量
- 在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）
- 茶树短穗扦插过程中，一般要在苗床上铺（）
- 茶与禅的碰撞点，最早发现于茶的（）。
- 茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好。
- 茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可
- 广东大叶青干燥过程参数正确的是（）
- 在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温
- 普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
- 在梯地茶园开垦中，梯面宽度在坡度最陡的地
- 茶树的叶有（）。
- 黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色