试题详情
- 单项选择题在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
A、10～15℃
B、15～20℃
- C
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- 杀青过程中，由温度引起的（）是杀青叶质量
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- 人工制茶历史最早的国家是（）。
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- 生物碱含量是（）
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- 一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲
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- 蒸压时蒸汽温度要保持在（）以上。