试题详情
- 判断题成品茶含水量一般在4～6%之间。
- 正确
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热门试题
- “滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树
- 绿茶初制过程中，杀青过度，将加强酶活性，
- 从茶树的吸肥特性来看，其特别喜欢（）。
- “滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气
- 茶叶品质的优劣，首先决定于鲜叶内含有效成
- 茶叶是当今世界三大饮料之一。
- 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是
- 白茶的制法特异（）。
- 以下是黄大茶初烘过程的要求为（）约30m
- 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量
- 在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表
- 滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业
- 茶叶生长最适宜的土壤PH值（）。
- 社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内
- 萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左
- 鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
- 鲜叶有机成分中主要有（）氨基酸、酶类等。
- 闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达
- “滇红”工夫茶条索松散原因（）。
- 茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的