试题详情
- 单项选择题西餐中分派面包的方法哪项不正确()。
A、面包是客人开始就餐后在第一道和第二道菜之间上的
B、美式服务的方法是将面包篮直接放在餐桌中央
C、英式服务的方法是为客人逐个分派面包
D、分派面包的好处是可以在餐桌上留下更多的空间
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 团体包餐结帐时,要及时收取餐券()。
- 为满足客人在客房中的活动,客房应有以下(
- 下列不属于处理客人投诉意义的是()。
- 不属于饭店后台区域的是()。
- 点酒和点菜 梁先生请一位英国客户到上海
- 王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤
- 菜单内容编排正确的是()。
- 白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造,也可以用
- 某饭店当日客房部门接待情况为:已售客房1
- 对于库存品要经常按照易腐烂顺序检查,其顺
- 汉普顿客栈是希尔顿集团旗下的中端品牌。
- 饭店组织机构的繁简程度取决于饭店的()。
- RerPAR是指饭店每间()产生的平均客
- 客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,
- 客人乘坐出租车抵店时,一般由()引领客人
- 接近午夜时分,酒吧6号台的客人已经喝了两
- “鱼尾式”报价法,适合推销饭店的()客房
- 下列关于品牌的说法错误的是()。
- 前厅部的首要功能是()。
- 一天,上海某饭店的宴会厅内正在举办一场大