试题详情
- 判断题餐饮业打品牌服务，对服务员的身高必须严格挑选。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一桌宴会摆台餐具的选择必须遵循（）。
- 不要使带有（）的物品接近彩色电视机，因为
- 中国名酒有哪几大类？举例说明？
- 江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方
- 下列（）服务是客人所不喜欢的。
- 中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
- 波尔多地区位于法国西南部，是全球最佳的著
- 市场经济条件下，应该树立多转行多学知识，
- 餐厅开餐期间突遇停电时，客人要求退菜赶路
- 擦洗洗碗机外部，要用（）把机器外部擦拭洁
- 简述延长花期的蜡封法？
- 当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。
- 向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的
- 通常宴会每桌占地面积标准为（）㎡
- 客人对你的服务很满意，邀请你到他公司或酒
- 常用来做鸟头的技法是（）.
- 在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“
- 中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则
- 西餐中用的白葡萄杯容量为227mL，红葡
- 请问标准站立的注意事项是什么？