试题详情
- 简答题植物化学物有哪些生理功能？
- 抗癌作用、抗氧化作用、免疫调节作用、抗微生物作用、降胆固醇作用。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食物中毒的分类有哪些？
- 体内合成亚硝基化合物的主要部位是（）。
- 黄曲霉毒素特性有（）。
- 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
- 植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。
- 植物化学物有哪些生理功能？
- 在食品腐败变质过程中，起重要作用的是细菌
- 食物中毒的发病特点是（）。
- 副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的
- 抢救食物中毒最常用的措施为（）。
- 引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）
- 植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒
- 引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。
- 简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
- 试述植物化学物的生理功能。
- 食物中毒与流行性传染病的根本的区别在于（
- 刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长
- 食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及经
- 人工合成甜味剂有（）。
- 目前我国保健食品的生产经营中存在哪些主要