试题详情
- 判断题肯尼亚是非洲最大的咖啡生产国
- 错误
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- 罗布斯塔种咖啡主要种植在海拔（）
- 下列关于咖啡的饮用频率描述准确的是（）
- 咖啡熟豆养豆过程主要是为了排放咖啡熟豆内
- 经典咖啡制作人员的职业道德要求不包括（）
- 下列不符合优质奶沫要求的是（）
- 下列关于风味奶盖制作方法，描述不准确的是
- 在打开机器设备电源前，需要检查其线路是否
- 下列属于咖啡馆常见的经典咖啡是（）
- 制作单份意式浓缩咖啡时，测得其浓度为14
- 在其他条件不变的情况下，减少咖啡粉用量可
- 目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛
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- 标准化现磨现售咖啡被看作是第二波咖啡浪潮
- 罗布斯塔种咖啡的感官特征主要表现在（）
- 奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清
- 增加半自动压力式咖啡机的水压，会导致（）
- 日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒
- 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要少于5mm
- 单品咖啡豆是指单一原产地同一品种的咖啡豆