试题详情
- 多项选择题发酵过程中不属于空气灭菌的方法有().
A、化学药品灭菌法
B、介质过滤除菌法
C、高压杀菌法
D、静电除菌法
- A,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 发酵过程中的空气灭菌,在对很小的微粒来说
- 常用的报告基因有哪些?
- 列举4种生产单细胞蛋白(SCP)的原料。
- 紫外线(uv)是属于()诱变因素,它引起
- 细菌和酵母菌的发酵液一般采用离心分离,其
- 发酵过程中的泡沫多少与()有关.
- 真空封罐时,在什么情况下要补充加热?
- 影响冻制食品最后的品质及其耐藏性的因素。
- 人们常常利用基因工程来改善食品原料的品质
- 简述常见固定化细胞培养系统及其特点。
- 理想的基因工程载体应具备的特征有哪些?常
- 食品的酸度越高,PH越低,微生物的耐热性
- 简述食品品质的概念、以及食品的品质因素。
- 内含子(introns)
- 啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒
- 混合腌制法
- 谷氨酸发酵感染噬菌体时有何异常现象?预防
- 冰淇淋产生收缩的原因()、()、()。
- 什么是革兰氏染色法?它的主要步骤是什么?
- 采用共价结合法制备固定化酶的缺点是().