试题详情
- 简答题最古老的冰淇淋是在中国唐朝制造的，后来由谁将此方法传到意大利？
- 马可·波罗将此方法传到意大利。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “西施舌”是以西施命名的一道菜，它其实是
- 购买田鸡时，应选择？（）
- 中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用
- 面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品包装
- 凉皮面是（）的特色小吃。
- 从饮食文化构成上可将饮食文化分为：（）三
- 宋人杨万里的诗：“似腻还成爽，如凝又似飘
- 张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔
- 热咖啡在（）摄氏度左右时喝才香甜可口。
- 以下水果中，属于早上最宜吃的水果是哪一种
- 汽锅鸡以鸡肉滋嫩，汤汁鲜美，富于营养而广
- 主要产于高海拔雪线附近有幼虫躯壳和霉菌菌
- 采购下列哪种食品或原料时必须索取兽医部门
- “交子—扁食—娇耳”是我国哪个传统食品的
- 清朝时广东“茶居”的“居”原意是（）。
- 俗话说的“百味之首”是哪一种调味品的味道
- 秦菜即下面哪种菜，是我国最古老的菜系之一
- 方便面油炸的主要作用是（）。
- 黑巧克力除了具有缓解高血压的潜在作用，还
- 取料广泛，最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是（）。