试题详情
- 单项选择题传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以()为贮存容器。
A、不锈钢
B、木桶
C、陶缸
D、猪血桑皮纸糊的容器
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 品酒师应具备的基本功:()、()、()、
- 浓香型一级酒的感官要求有?
- 硅藻土或珍珠岩为什么能作为啤酒助滤剂?
- 葡萄酒陈酿的目的意义是什么.
- 简述葡萄酒的一类香气的来源及特征。
- 高温发芽生产的α-淀粉酶活力较低温麦芽高
- 麦汁过滤时间太长,洗糟时糟层太干,麦汁煮
- 麸曲法生产的白酒,其产品质量始终不及大曲
- 以下有关起泡酒开瓶的操作中,不正确的是?
- 呈香呈味物质由()检出的最低浓度称之为阈
- 影响葡萄质量的人为因素有哪些?
- 在洗瓶和巴氏杀菌时,瓶温和水温之差不能超
- 瓶装啤酒是最为大众化的包装形式,也具有最
- 品评的方法可分为()、()和差异品评法。
- 酵母泥染菌,可先进行()处理,再用于生产
- 浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成
- 法国橡木主要生长在法国,橡木产区面积达4
- 洗瓶操作如何进行?
- 我国主要葡萄酒产区有哪十个.
- 成瓶酒品评作业指导书包含内容