试题详情
- 单项选择题下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。
A、站立在客人左边用右手为客人斟酒
B、斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离
C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 信仰伊斯兰教的人不食()。
- 牛排的英文是()。
- 西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3,
- 餐饮服务的内容中,使餐饮服务易于实现的产
- 西餐宴会厅的环境布置应具有()、(),宴
- 西餐正方形台一般设在宴会厅的()。
- 西餐宴会服务中正确的做法是:()
- OK手势源于美国,在美国表示“同意”、“
- 西餐宴会中,待客人坐下后,为客人递铺餐中
- 西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有()。
- 在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在
- 当主菜采用法式服务时,在客人面前进行烹制
- 开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是(
- 西餐服务中,应在客人到达()分钟前,摆放
- 西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的
- 西餐宴会的基本台形是()。
- 冷餐宴会的接待对象是()。
- 西餐的宴会厅布置包括两个方面:()和()
- 下列各种服务方式中,适合西餐宴会服务的是
- 土豆是必不可少的原料,并被戏称为“第二面