试题详情简答题白酒生产中利用的微生物主要有()、()和()三大类型,并在酿造过程中不间断地发生交替、盛衰消长,产生复杂的代谢产物,构成白酒复杂而又特色的香味物质。正确答案:细菌;霉菌;酵母答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题()是生产酒精的主要原料,占到80%。发酵热的计算方法有?泡沫产生的原因是什么?同线性哪一年人们发现了青霉素()发酵产物的产量与成品的质量,与菌种性能及发酵工厂中的斗式提升机的卸料方式有()该对生物发酵过程的控制来讲,在线检测是首选在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素圆筒体锥底发酵罐有何优点?如何实现罐内发代谢互锁空气过滤除菌机理一般认为()的作用很小。聚乙二醇等高碳醇消泡剂多适用于()发酵。简述朝日罐及其特点。根据微生物对温度的依赖可将微生物分为哪几半连续发酵发酵工业原料影响加压蒸汽灭菌效果的因素有哪些?弱酸性阳离子交换树脂交换能力不受溶液pH综合生物技术