试题详情
- 单项选择题下列茶叶中，外形形状为片型的是（）。
A、竹叶青
B、六安瓜片
C、安溪铁观音
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红
- 紧压茶产量很大，以（）最多。
- 凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以
- 在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程
- 青茶的制法特点是（）。
- 闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达
- 黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）
- 幼年茶树第一次定型修剪，要求茎粗达（）以
- 我国（）世纪发明红茶制法。
- 杀青叶适度的标志之一是（）。
- 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
- 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：
- 茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好。
- 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是
- 我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发
- 茶分为数量验收和品质验收两方面，两者侧重
- 黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中
- 我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的
- 茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶
- 茶园遮荫树的种植，株行距一般为（）。