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- 判断题在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程度不同，由此产生了色、香、味品质绝然不同的六大茶类。（）
- 正确
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- 渥闷过程中占优势的微生物是（） 和（）。
- 紧压茶产量很大，以（）最多。
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- 渥渥堆所需环境为（）
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- 至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云
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- 茶树的生物学最低温度（生长起点温度）一般
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- 诚信是一切道德的基础和根本，是人为之人的
- 25揉捻机的投叶量（）为最好。
- 不是红茶揉捻适度特征的是（）。
- 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥