试题详情
- 单项选择题（）主要是负责蒸岗工作的人员，掌握所管理炉灶的性能及各种点心的火候，熟练地蒸出符合要求的各种包点、糕点和各种半制品，协助案板蒸制的茶点馅料。
A、熟笼岗
B、煎炸岗
C、办馅岗
D、肠粉岗
- A
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