试题详情单项选择题下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）。A、蒸馏B、烤烘C、烟熏D、焖正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题在公认的四大菜系中，川菜的最大特点是（）下列不属于江苏风味的是（）下列不属于淮扬菜的是（）创制于1875年，以工夫茶为主，采摘、制试论中餐公宴进食方式改革的出路与意义。馕赞誉李白“斗酒诗百篇”的诗人是（）《红楼梦》中所创造的“红楼”饮食文化体系高度的稳定性和旺盛的生命力餐饮老字号有什么特点？汉赋的奠基者和成就最高的代表作家是（）（）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。具有“ 蜻蜓头，青蛙腿”&#饮食有节的基本内容包括（）茶在我国什么时候成为一种饮品（）（）一起被天津人称为“风味三宝”。查干伊德穿着的TPO原则饮食制作工艺先秦时期，人们习惯于（）
