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- 判断题当人体缺乏维生素A时会引起脚气病。
- 错误
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- 孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为（）、（）、
- 铁是人体必需的微量元素之一，在体内总重为
- 食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）
- 酪氨酸和苏氨酸都是条件必需氨基酸。
- 人体组织中含有的矿物元素，当其含量小于0
- 混合性食物其食物热效应约占其总能量的10
- 维生素C含量最少的是（）。
- 下列哪个蛋白质是结合蛋白质（）。
- 在人体胃内能被消化的营养素是（）和（）。
- 动物固醇主要指（），是人体主要的固醇类化
- 能量系数
- 食品强化的要求是（），符合营养学原理、食
- 生物价
- 在畜类原料中，（）是使肉汤具有鲜味的主要
- 膳食纤维
- 低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗？（
- 孕妇在孕期体重平均增长（）kg。
- 预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变
- （）类主要来源包括烹调油脂和食物本身含有
- 维生素D与钙元素代谢有关。