试题详情
- 判断题企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 文件可使用纸质记录，鼓励采用先进技术手段
- 食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害
- 进行再加热时应该做到（）。
- 原料验收的内容包括感官、标签和运输车辆三
- 油脂酸败最早期的改变是（）
- 接触直接入口食品的从业人员应当（）进行一
- 下列食品中，（）属禁止经营使用的。
- 下列哪种食品禁止生产（）
- 消毒餐具、容器、用具等物品时，有效氯浓度
- 关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正
- 企业生产含乳饮料时，不得使用（）提高蛋白
- 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂
- 以下（）水产品属于禁止采购和经营的？
- 食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起
- 化学消毒后的餐饮具在贮存之前应（）。
- 专间的室内温度应控制在不高于（）℃。
- 对于新开办的食品企业，因其尚未进行大批量
- 一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。
- 霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地
- 有利于细菌生长范围（即危险温度带）是（）