试题详情
简答题餐厅客人中有儿童,服务时怎么办?
  • (1)客人中有小童应热情帮忙摆放儿童椅;
    (2)要注意儿童的心理特点,最重要的是把菜肴尽快给他们;
    (3)服务上要注意儿童餐桌上的餐具和热水,把易碎的物品挪至小孩够不着的地方,以防止对小孩的损伤和物品的损坏;
    (4)给儿童的饮品要用短身的杯子和弯曲的吸管;
    (5)上菜时要注意避开在儿童的位置;
    (6)无烟区偏僻角落;
    (7)提供儿童菜单等。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题