试题详情
- 判断题影响餐饮产品定价的内部因素是指餐饮企业在定价时自己有能力控制的因素。()
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对于就餐的残疾客人,服务员应以最大的同情
- 餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐
- 饭店餐饮部从业人员端庄的仪表包括哪些方面
- 中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为
- 餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。()
- 简述在宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨
- 宴会服务人员有哪些方面的习惯要求?
- 干货原料采购中最常见的一种方法是()。
- 客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为
- 按照法国法律对葡萄酒的等级分类,最高等级
- 影响菜点质量的主要因素有()。
- PDCA循环法中,P指的是()。
- 冷菜的加工质量要求:色彩悦目,装饰整齐,
- 饭店中所使用的托盘根据用途的差异,托盘有
- 现金当面点清,款额大时,让客人到收银台付
- 厨房根据自己的出菜顺序,可选择第一道上蔬
- 某餐厅每月固定成本预计为120000元,
- 包装后经过巴氏灭菌的啤酒叫鲜啤。()
- 分餐式服务又分为哪几种?()
- 餐饮服务特点有哪些?