试题详情
- 判断题现金当面点清，款额大时，让客人到收银台付钱。（）
- 正确
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- 拉椅让座因遵循先女后男、先宾后主的原则。
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- 中餐宴会斟酒服务时，从哪个位开始先斟什么
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- 以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位
- 多桌宴会时，主桌居中，其他桌次通常以面门
- 日本人其主食以（）为主。
- 即时性宴会菜单适用于宾客复杂多变、流动性
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