试题详情
简答题对于易产生鲭鱼毒素的鱼种,应根据产品特性加强对从原料接收到成品全过程的时间和温度控制,必要时应进行()等指标的检测。
  • 组胺
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题