试题详情
- 单项选择题餐饮企业的主要工作岗位分为两部分,即()。
A、行政和经营
B、前台和后台
C、高层和中层
D、经营与管理
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮企业可以从人口结构寻找目标市场,其中
- 团体用餐应提前()分钟上冷菜。
- 打包服务时应注意食品卫生,只能打包()。
- 厨师的劳动和餐厅服务员的劳动没有关系。
- ()是饭店的主要餐厅,供应中西菜点。
- 在饮食组织机构中生活福利是属于哪个组织机
- 顾客结账时,要把账单正面朝上递给付款者,
- 下列关于玻璃杯说法正确的是()
- 西餐最后一道餐食是()。
- 对系统中信息流的控制实现对物质和能量的节
- 论述中餐宴会如何提供优质的上菜服务。
- “100-1=0”是针对餐饮服务质量的(
- 餐厅服务时,上下菜要从()的()进行。
- 餐饮企业经营的关键因素之一是经营成本。
- 购买散装食品时,要进行()感官检查,不买
- 服务态度的好坏是由员工的()、()、()
- 现代信息管理的发展可以划分三个阶段,下面
- 当别人为你斟茶时,应用指轻敲桌子。
- 菜品价格的构成要素都包括哪些?
- ()标准是餐饮市场划分中最常用的标准。