试题详情
- 简答题通过()可让咖啡豆产生出香味、糖类和脂类。
- 烘焙
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 关于Espresso制作,下列操作正确的
- 用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗
- 关于客人使用信用卡付账,下列说法错误的是
- 遇到难缠的顾客时,正确的做法是()。
- 有效的现金管理要求管理组在值班期间能正确
- 咖啡豆保存的正确方法是:
- 罗布斯塔种的咖啡可以在()。
- 星巴克是()年在中国大陆开出第一家店的。
- 目前国内的拼配咖啡不常选用()咖啡豆进行
- 咖啡师清洗杯具时的程序是()
- 危地马拉咖啡豆的酸度和醇度都属于中等
- Mocha Pot的中文译名是()
- 咖啡豆在经过烘焙之后,水分几乎被蒸发殆尽
- 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法
- 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列
- 一份标准(singleshot)意式特浓
- 危地马拉安提瓜咖啡豆的加工方法是()
- 下列选项中,关于咖啡厅服务人员的站姿描述
- 美国唯一生产咖啡豆的地区是()
- 一杯成功的“Espresso”,“cre