试题详情
- 单项选择题美式服务又称()。
A、餐车服务
B、盘子服务
C、家庭式服务
D、银盘服务
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国当代餐饮业发展的表现有()。
- 为什么非电脑操作人员不准在电脑处?
- 从生产角度看,餐饮企业的劳动特点是()。
- ()主要负责菜点原料的拣摘、洗涤、加工、
- 冬瓜含水量居众菜之冠。
- 面包的位置于主菜的左侧。
- 在英国,餐饮业的发展同旅店有密切的关系。
- 伤残人士来餐厅用餐时应注意什么?
- 燕都饭店过去三年的早餐人均消费分别为12
- 客人未付账并已离开时怎么办?
- 按照菜单的用途,菜单可以分为()。
- 餐饮服务质量的特点有:()
- 分菜时要做到哪三点?
- 餐饮管理的目标是什么?
- 甜点叉、匙摆在餐盘的正上方平行横向摆放,
- 试述餐饮服务质量的内容。
- 餐饮服务人员在工作中应具有的能力主要有(
- 餐饮安全管理的任务就是实施()和(),以
- 为了解调查者产生某种行为的原因和动机,这
- 论述中餐宴会结账服务流程。