试题详情
单项选择题家禽的背开方法是：用左手按住家禽，禽背部朝右，右手持刀，从禽尾尖处下刀，刀尖用力沿禽的脊骨向前推，一直开至（）处，翻开刀口取出内脏。

A、胸骨

B、翅骨

C、头骨

D、颈骨

  • D

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