试题详情
简答题专用操作区
  • 指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域,包括现榨果蔬汁加工制作区、果蔬拼盘加工制作区、备餐区(指暂时放置、整理、分发成品的区域)等。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题