试题详情
- 判断题液化气灶点火时必须执行火等气的原则,千万不可气等火。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 软炒必须按顺序制茸泥工艺流程是()
- 下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()
- 揉面时为了便于用劲,要用身体的腹部顶住案
- 新鲜鱼的鱼腮色鲜红,腮盖紧闭,黏液少。
- 焖填馅小牛核的馅料有鲜牛奶。
- 面点主坯的调味原料是指能够增加主坯的()
- 下列符合蔬菜和水果储存的措施是()
- 红藻门植物除含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素
- 兼带工作台冰箱具有()的特点。
- 巧克力使用最佳温度是()℃。
- 不同地区对卤臊浇头有不同的表述,四川等地
- 大虾头盘做好后可以放在鸡尾酒杯中走菜。
- 面点装饰料油膏的配料是黄油和糖浆,其最佳
- Hamburg bun的中文意思是()
- 芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜,为()点心
- 触电损伤的基本因素是:()、频率、作用时
- 已知雪花牛肉的成本率是55%,则该菜肴的
- 乳糖在肠道乳糖霉的作用下,可分解为葡萄糖
- 腌制切改好的猪扒500克,用料分量有错误
- 沸水加工法是将原料直接放入冷水中,加热至