试题详情单项选择题园产品的冷害是指()A、0℃造成的生理伤害B、0℃以下的低温造成的生理伤害C、0℃以上的低温造成的生理伤害D、8℃造成的生理伤害正确答案:C答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题辐射贮藏跃变型果实的呼吸强度低,并且在成熟期间呼按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜T.T.T曲线回软均质与脱气影响罐头真空度的因数:()、()、()、下列在0℃下部容易产生冷害的园产品是()常温(简易)贮藏特点有哪些?填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:葡萄(园艺产品汁液工序:()、()、()、()根据对运输温度的要求,可把果蔬分为那几类阐述柿子脱涩的方法。物在生长发育过程中遇到不良条件时,有的器马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是()简述蒸煮袋的优点简述任意一种果蔬的加工方法(罐头或果脯)重结晶现象水果和蔬菜的主要化学组成有:水、碳水化合果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即()和