试题详情简答题BHT与BHA混合使用时，总量不得超过（）。以柠檬酸为增效剂与BHA复配使用时，复配比例为：BHT：BHA：柠檬酸=（）。正确答案：0.2g／kg；2：2：1答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题食用色素分为哪几类？原料肉中的红色是由肌肉组织中的（）蛋白和柠檬酸的分子结构式是（）。下列甜味剂中甜度最高的是：（）天然香料的提取主要采用水蒸气蒸馏法、压榨生活中最常用的鲜味剂是什么？聚甘油单硬脂酸酯为良好的（），用于面包、胰蛋白酶毒理学评价的主要方法：（）可溶于水的成分是（）简述山梨酸使用时的注意事项。食品加工中常用的乳化剂有（）。食品污染物从分子组成看，乳酸链球菌素是由34个氨基纤维素酶主要用于（），（）等植物性食品的水解蛋白微生物引起的果蔬变质现象包括：深色斑点、食品添加剂企业生产许可实地核查记录》表中（）具有难消化性、低热量和抗龋齿性。糖醇是一种适用于糖尿病病人的低倍甜味剂。
