试题详情
- 简答题试述再制干酪的加工工艺流程及要点
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- 异常乳按产生的原因可分为(),()和()
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- 牛乳中的黄色主要是由()构成的。
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- 当PH值在4.6-5.2范围时,酪蛋白就
- 通常新挤出的乳,迅速冷却到0℃可保持48