试题详情
- 判断题毒蕈中毒,四季豆中毒都属于非细菌性食物中毒。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 面包内部质感粗糙原因是()等。
- 世界著名的肉用鸭是()。
- 制作鸡蛋韭菜馅的韭菜以春韭味最鲜嫩。
- 所谓“五味”是指()。
- 法式煎蛋是将鸡蛋两面煎成金黄色。
- 钾和钠在人的日常食谱中应保持2:1的比例
- 酥饼类的面点,入烤炉烤制前均需涂上一层(
- 对食物中毒患者不能采用的急救方法是()。
- 食盐的()作用可抑制有害菌类的生长,防止
- 莳萝的英文名称是()。
- ()面坯的组织结构成海绵状或蜂窝状。
- 水发广肚的工艺是:冷水浸泡12小时,入砂
- 小牛肉的肉质特点之一是()。
- 盐焗鸡属于()风味菜。
- 水油酥皮面团的性质是:水油皮带有(),酥
- ()可以作为大卷的外皮原料。
- 吊汤不宜先放盐,主要是因为先放盐会()
- ()第八届全国人民代表大会常务委员会第十
- 社会公德、家庭婚姻道德和()这三种道德构
- 开花馒头使用的是()。