试题详情
- 单项选择题在发酵工业生产中，使用的种子应处于（）。
A、停滞期
B、对数期
C、稳定期
D、衰亡期
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 基因工程培育的“工程菌”通过发酵工程生产
- 倒种法
- 简述影响发酵温度的因素。
- 下列发酵过程检测的方法中属于化学测量的有
- （）常用于抗生素产生菌的分离筛选。工具菌
- 比较高温大曲和中温大曲中微生物类群和其作
- 一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖
- 一般芽孢在（）度下，经10min可全部杀
- 溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重
- 啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合，四器为（
- 常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源
- 气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔
- 解说续渣法白酒生产工艺过程的“老五甑操作
- 按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（
- 连续消毒时，维持罐的压力保持在（）
- 简述实验室用压力锅进行培养基灭菌时的注意
- 多数抗生素发酵的接种量为（）
- 试述菌种扩大培养的目的与定义？
- 食品发酵与酿造主要以（）和酶工程为支撑，
- 连消需要注意的问题有（）