试题详情
- 单项选择题()是推动企业发展的动力之一。
A、文化
B、技能
C、效益
D、知识
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 调制莜麦面坯必须用()。
- 煎的菜肴具有原汁原味、外香酥、里软嫩的特
- “兰花干”要求剞花刀时交叉角度是()
- 小麦的成份中以碳水化合物量最高。
- 发酵粉团仅指以()调制而成的粉团。
- 药膳应用原则 :()。
- 厨房劳动管理包括哪些内容?
- 中点有哪些帮派?
- 用于制品的(),糖粉膏要调制的软一点。
- 中粗条一般用于()的技法。
- 食品雕刻发展于中国,最早的食品雕刻是()
- 面点制品中半皮半馅品种皮、馅比例以()为
- 食疗药膳食品与保健品是在20世纪()迅速
- 禽类的头骨中颅骨和上颌骨各愈合成一个()
- 组装浮雕是指用()原料加工雕刻成型的。
- 健康科学使用的油脂温度是在180℃以下。
- 食品雕刻刀具保管主要注意的是()。
- 醋的主要化学成分是乙酸乙酯。
- 衡量清淡时间价格折扣策略是否有效的标准是
- 厨房人员配备