试题详情
简答题油炸过程中,介质油在高温状态下,会发生()、()、()和()等变化,产生()、()、()、()。
  • 缩合;聚合;氧化;分解;环烯烃;烯醛;二聚体;多聚体
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题