试题详情
- 简答题订货点贮存量
- 一种原料在库房中的最低贮存量。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()有烹饪王国之称。
- 餐前准备环节包括()。
- 饮食业的分类包括5大类。
- 餐具筐使用时要垫清洁的()。
- 示酒的要领有()等。
- 客人自带酒水来用膳时怎么办?
- 餐厅已经满客,还有客人要进餐厅用餐怎么办
- 餐饮目标市场应当具备的条件有()。
- 简要回答获得理想价格的途径
- 产品标价策略中没有的是()
- 俗话说“七分堂口三分灶”,指的是顾客的满
- 上菜时应报菜名,并做简单介绍,如菜的原料
- 中餐在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般以()
- 宴会席位安排时高近低远中的高低是指(),
- 在英国,餐饮业的发展同旅店有密切的关系。
- 一家从本地成长起来的餐饮企业的首要目标市
- 菜单制作只需一切从简便行。
- 开餐时,客人突然感到不舒适或有病怎么办?
- 餐酒单主要陈列葡萄酒品种。
- 餐间服务的点菜标准程序是怎样的,需要注意