试题详情
- 简答题餐厅服务人员需要了解（），才能在为顾客点菜时有针对性地推荐，而不致耽误客人时间及供应热度不够的菜肴。
- 每道菜的烹调时间
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 法式宴会的上菜方式是（），即餐厅服务员左
- 餐厅结账方式主要有现金结账、签单结账、（
- 俄式菜的特点是（），调味喜欢用酸奶油。
- 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T1
- 客房壁柜常位于客房小走道一侧、卫生间的对
- 中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，
- 叫醒服务时，电话没人接怎么办？
- 中译英：如果您需要帮助，请拨9到客房中心
- 请简述西餐宴会服务的注意事项。
- 英译中： We will refund
- 在楼层上发现客人酗酒怎么办？
- 根据《旅游饭店星级的划分与评定释义》的要
- 英译中：Do you prefer l
- 宴会中更换骨碟次数应不少于2次，高档宴会
- 中译英：先生，请让我为您介绍一下房间设施
- 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T1
- 根据《旅游饭店星级的划分与评定释义》的要
- 西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采
- 英译中：You can make lo
- 客房服务项目的设立要遵循适合和（）的基本