试题详情
- 简答题鲜切花采收后应该采取预冷措施,比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、()、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
- 真空预冷
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 园艺产品在呼吸代谢中产生的热量全部用于机
- 简述果简述蔬催熟原理。
- 食品加工的特点:()、()、()、()、
- 园艺产品的品质构成因素根据化学成分功能性
- 简述蒸煮袋的优点
- 下列不适宜于作气调贮藏的果蔬是()
- 常温(简易)贮藏
- 简述机械制冷工作原理
- 简述烫漂作用有哪些?
- 试举一例说明泡菜、果酱的加工过程。
- 加热浓缩的方法目前主要采用()和()两种
- 食品工业的发展途径:()、()、()、(
- 常用的澄清方法有()、()、()等方法。
- 试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮
- 试述马铃薯的贮藏技术。
- 防止园产品采后失水的方法:()、()、(
- 人体从园产品摄取的营养物质主要是()和矿
- 果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即()和
- 防止园产品失水的方法有哪些?
- 机械伤、高温和冷害等外界因素能抑制乙烯的