试题详情简答题食品加工的特点:()、()、()、()、()正确答案:原料来源分布广;产品种类多;行业多;加工季节性强;产品质量要求复杂答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题食品工业的现状:()、()、()、()乙烯的生理作用有()、褪绿、脱叶和组织变一个模式制冷系统由()、()、()和()果实采收后其内部仍在不断发育变化,这些变填写下列蔬菜的最适贮藏温度:菜花0~1℃新鲜蔬菜通过凉晒,使之轻度失水,有利于降最适合真空预冷的园产品是()完熟果胶的加工特性什么?园艺产品加工丘陵山地生产的同种果品比平原的着色好、品防止园产品失水的方法有哪些?鲜花保鲜液中一般含有:杀菌剂、糖、()、呼吸温度系数要将红星苹果贮藏10个月,应选择哪一种贮影响干燥的因素:()如干燥介质的温度、相主动休眠固酸比回软常温(简易)贮藏