试题详情
- 单项选择题重托指送的菜品,一般重量是()
A、10公斤
B、9公斤
C、8公斤
D、6公斤
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 某餐厅根据其10月份营业结果,为下期营业
- 食品原材料库房管理人员工作考核指标有()
- 餐饮服务()的特点
- 干货库房的最佳适宜温度和湿度分别为()。
- 餐饮厨房的主要职责是()。
- 菜单的种类有()
- 下列属于接待处工作内容是()。
- 托盘时,手掌自然形成凹形,掌心不与盘底接
- 高档餐厅选择经营地点时注意以下三点:交通
- 餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制
- 当服务人员进入岗位时要自我注意的事项是哪
- 客人未付账并已离开时怎么办?
- 在一般情况下,每个服务酒吧配备调酒师和实
- 下列属于选择餐饮企业场所的原则的有()
- 饭店经营的目的非常明显,就是用()的成本
- 在温酒时温度以()为宜。
- 古巴以生产()著称。
- 下列哪道菜肴不属于山东菜()
- 铺台服务是()
- 白萝卜与胡萝卜不能一同食用。