试题详情
- 多项选择题适用于中餐厅粤港早茶的有()。
A、咖啡
B、牛肉
C、油条
D、热粥
- A,B,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 如何向客人示酒?
- 菜点质量控制的一般方法是()。
- 以下属于鲁菜的是()。
- 中餐宴会服务分为哪几个环节?
- 中餐热菜上整条鱼时,传统的礼貌习惯是()
- 欧陆式早餐的内容有()。
- 厨房的规模和生产能力对生产人员定额有着直
- 餐厅服务员为客人斟酒时要注意瓶内的酒量的
- 宴会的特点有()。
- 根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具,一般
- 按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是由()
- 按酿造方法分类酒可以分为哪几类?
- 小李是桌面服务员,迎宾员领来4位客人,请
- 客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好
- 中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤
- 中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要
- 中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节,
- 合理的科学库藏方法有()。
- 在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生
- 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个