试题详情
- 单项选择题中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,要求()。
A、女士优先
B、主人优先
C、先宾后主
D、随即拉椅
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()营养丰富,素有“液体面包”之称。
- 宾客对帐单产生怀疑不愿付款时,应如何处理
- 餐厅棉织品的卫生要求是台布一客一换。()
- 分别说出三亚市旅游产业发展官方网站、三亚
- 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,即要不
- 上螃蟹、龙虾类菜品,要为客人提供相应的工
- 掌心向上,四指并拢,大拇指张开是引位正确
- 影响采购数量的因素有()。
- 把糖经过熬制后,再将主料放入,离火后在通
- 根据中餐宴会的标准、规格,可采用不同的分
- 分整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分
- 太湖碧螺春是什么茶?
- 中餐宴会服务分为四个基本环节,分别是宴会
- 每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1
- 宾客席间离座,应主动拉椅、整理餐巾,宾客
- 提高餐饮服务质量的关键在于什么?
- 保险储存量的多少视原料的供应情况而定,一
- 饭店一般上()以示宴会结束。
- 菜肴质量的好坏和价格的高低很大程度上取决
- 确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有