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- 简答题太湖碧螺春是什么茶？
- 绿茶
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热门试题
- 主人表示可入席时，迎宾员引领宾客入座，并
- 宴会台面类型按照台面用途分类可以分为（）
- 西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧
- 五粮液以酿制的五种原料命名，分别是高粱、
- 宴会活动经营的特点包括：活动方式多样化，
- 淮扬菜由淮扬、金陵、无锡、徐州等几大地方
- 宴会厅的室温要保持稳定，冬季保持在20℃
- 婚宴主题菜单通常会根据原料特征、谐音和寓
- 根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口
- 2010版星评标准从总体上倡导的理念是（
- 对采购人员的要求有（）。
- 中餐上菜时，遇到有跟配料调料或洗手盅的菜
- 冷藏库房主要存放（）。
- 餐饮产品的销售过程就是服务人员的服务过程
- 斟酒的顺序从主人位开始顺时针方向斟倒。（
- 标准菜谱可以节省制作时间和精力，避免食品
- 宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客
- 即时性宴会菜单适用于宾客复杂多变、流动性
- 管理幅度也称管理跨度，是指一名上级管理人
- 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不