试题详情
- 判断题西餐用餐礼仪，坐姿一般坐于座椅的3/4即可。
- 正确
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- 法国人的早餐是典型的（）。
- 包一般是同主菜一起食用的。
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- pork chop的中文意思是（）。
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- 意大利蔬菜汤全部用蔬菜原料制作而成的汤。
- 比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（
- 根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养
- 食品从原料到成品应实行（）。
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- 早餐摆台时，最不可缺少的餐具是（）。
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- 下列国家中，（）的菜点广泛使用通心粉。
- 将刀、叉呈“八”字形搭在盘子两侧，表明已
- 扒房的特点（）。