试题详情
- 单项选择题甜蜜素属于（）。
A、营性甜味剂；
B、非营养性甜味剂；
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 乳酸链球菌素是一种高效、无毒、安全、无副
- 下面有关非法食品添加物不正确的说法是（）
- 微生物色素包括（）。
- 不是异抗坏血酸的特点的是（）
- 为了使果汁容易过滤，在生产中一般使用淀粉
- 最大无作用量（MNL）的单位为（）
- 如果将某表面活性剂加入水中，分散得不好，
- 食品防腐剂的作用机理？
- 简述使用发色剂的注意事项？
- 茶多酚属于天然抗氧化剂。
- 食品添加剂的种类有哪些？（10种以上）
- 漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素，使
- 麦芽糖醇在体内不被消化吸收，（），（），
- 哪个不是乳化剂的作用原理（）
- 天然的油溶性抗氧化剂有（）、（）等。
- 双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐
- 一般来说，构成对羟基苯甲酸酯的醇的（），
- 根据色料的混合原理，黄色与红色相混产生（
- 患夜盲症，是因为缺乏（）
- 以下哪种食品添加剂被禁止使用（）．