试题详情
- 单项选择题食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
A、成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入
B、原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
C、半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应
D、原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
- B
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